■ 純粋コーヒー



コロンビア 
サン・アグスティン (ラ・グアイラ農園)
ティピカ種100%
410円/100g(税込)
昔ながらのコロンビア コーヒーの気品を伝える稀少品。"甘酸"と表現される微妙な酸味は
他のコーヒーにはない特別なものです。口に含めば柔らかな香りが広がり、飲み終われば
ほのかな苦味と甘さがサザ波のように戻ってきます。代表的な「カフェ・デ・コロンビア」です。

グァテマラ 
ジェニュイン-ブルボン サンドライド
ブルボン種100%
385円/100g(税込)
グァテマラ コーヒーの最高峰。わずかに現存するボルボン・コーヒーのひとつです。軽快な
苦味と豊かなコク、気品ある香りはその名の通り "純粋コーヒー"の雰囲気を漂わせます。
強い個性的なコーヒーよりも、むしろ淡い燻し銀のようなコーヒーをお好みの方にお奨めです。

トラジャ高原
(別名・スラウェシ-アラビカ)
ティピカ種
460円/100g(税込)
インドネシアのスラウェシ島・トラジャ高地産の稀少コーヒー。十九世紀末にこの地にもたらさ
れ、世界的賞賛を浴びたコーヒーです。一時その生産が途絶え、「幻のコーヒー」とさえ呼ばれ
たことがありますが、今この酸味系繊細美味コーヒーを楽しめることは本当に幸福なことです。

ブラジル 
完熟コーヒー
ブルボン種
320円/100g(税込)
性格は軽めで上品なのに 流石は完熟コーヒー、甘味のある酸とコクとの調和が小気味よい。
中深の焙煎度なので苦味は軽め、コーヒーを新たに始められ方にお奨めですが、口の肥えた
通の方をもトリコにする「自然体の魅力」があります。まさに「低価格-高品質」の良い例です。

ガラパゴス
ブルボン・サン-クリストバル

ブルボン種100% (有機栽培コーヒー)
600円/100g(税込)
あの象亀で有名なガラパゴス諸島から、何とボルボン・コーヒーがやって来ました。移植後
125年目 の到着です。目を見張る芳香と軽い苦味は、ブルーマウンテンNo1をイメージさせ
ますが、その透明感のある、喉越しと優雅なコクは他のコーヒーにはない独特なものです。

ブルーマウンテンNO.1
(ウォーレンフォード農協)
ティピカ種100%
1100円/100g(税込)
高貴さと絶妙のバランス故にその名を知られたコーヒー。取り扱いにも特別な配慮がされて、
70kgの樽詰て゛大切に輸入されてきます。ジャマイカの朝霧と夕風が創りだした芸術品です。
何か特別な日にお召し上がり頂けば、いっそう想い出ぶかい一時になること請け合いです。